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Le printemps arrive avec la promesse de repas légers et frais. Meryvin, votre négociant en vin de France et d’Italie dans la région de Liège, vous aide à choisir le vin qui accompagnera le mieux ces recettes de saison.
Sélection de produits d’épicerie fine à offrir sous forme de coffrets d’affaires à Liège : quels critères ?
Les cadeaux d’entreprise s’offrent en général au mois de décembre, juste avant les fêtes. Un présent permet de remercier un client pour sa fidélité à l’entreprise tout au long de l’année, ou ses employés pour le travail fourni en interne. D’autres occasions sont cependant d’usage : un évènement personnel particulier, tel un mariage ou une naissance chez un collaborateur ou partenaire d’affaires,...
Les coffrets vins constituent une large part des cadeaux en entreprise. Leur sélection se fait par le caviste selon certains critères bien déterminés. Il en va de même pour les produits d’épicerie fine à offrir pour les fêtes de fin d’année ou lors de tout autre moment festif.
Quand prévoyez-vous offrir votre cadeau d’affaires ?
En ce qui concerne la prévoyance des cadeaux professionnels, deux options coexistent :
- Les responsables d’entreprise commandent une certaine quantité de cadeaux qu’ils offrent au fil des occasions qui émaillent les mois à venir;
- D’autres optent pour le court terme, ou font face à des imprévus. C’est alors une question de jours pour trouver le présent idéal.
Cet intervalle entre la confection du coffret et la réception par son destinataire peut jouer sur le choix des produits qui composent le panier.
La plupart des préparations et condiments sont conditionnés dans des bocaux stérilisés, des flacons en verre (huiles et vinaigres aromatisés), ou un emballage en carton, comme les Flocons de sel de mer Maldon. La conservation de ces aliments est permise en moyenne durant 2 ans.
Certains gâteaux secs, comme les Biscuits de Marine, présentent une date de péremption plus courte, de 2 à 3 mois. Il est à noter cependant que tous les produits de terroir belge en vente en magasin présentent une fraîcheur certifiée. Votre épicerie fine en région de Liège collabore en effet directement avec ses artisans et producteurs. La proximité géographique permet d’obtenir des préparations salées et sucrées de grande fraîcheur : élaborées la veille, voire le jour-même !
La personne est-elle végétarienne ?
Une épicerie fine regorge des diverses préparations à base de légumes. Les Pastinades de Provence allient différentes saveurs, toutes réussies, voire étonnantes : courgettes-curcuma, olives vertes-curry, carottes-miel, champignons-menthe, aubergines-basilic,…
La confiture de poivrons, une recette espagnole, se marie quant à elle fort bien avec le fromage.
Vous souhaitez intégrer dans votre coffret cadeau une bouteille de vin ? Le caviste averti saura vous conseiller un vin d’Italie ou de France en parfaite concordance avec un menu sans viande.
Les allergies alimentaires à prendre en compte
Les sensibilités alimentaires seront également évoquées lors de votre dialogue avec la négociante en produits de qualité. Une intolérance particulière n’est pas incompatible avec un cadeau de bouche. Ainsi, par exemple, les Biscuits de Marine sont-ils garantis sans gluten. La rillette de poisson est quant à elle préparée sans lactose.
Déguster plats ou thés selon les saisons
Tout comme les vins se boivent selon différentes saisons, certains mets sont plus appréciés durant les beaux jours ou les premiers frimas.
- La saison estivale est propice aux huiles aux parfums spéciaux, aux légumes du Sud, aux rillettes de poisson, crabe ou encore rouget;
- L’automne favorise la dégustation de la Terrine à la Trappiste d’Orval, primée à Paris, ou de gibier : sanglier, chevreuil, lièvre. Un confit de figues au pain d’épices s’accorde à merveille avec un pâté ou un fromage de qualité. Le foie gras compte de nombreux amateurs, qui apprécient par exemple la rillette de canard au foie gras (de Castaing).
Les thés Dammann offrent également une palette différente selon la météo. L’hiver rimera avec le goût de la cannelle, des écorces d’orange et du gingembre. Le créateur de thés a prévu pour les journées chaudes un savant mélange à base de fleurs d’hibiscus, pomme, mangue, fruits tropicaux et pétales de fleurs. A boire bien frais !
La qualité des produits d’épicerie fine
Certains alcools constituent un cadeau de prestige, tel le whisky. En épicerie fine, vos interlocuteurs sauront apprécier la valeur de votre cadeau confectionné tout spécialement pour eux, grâce à deux critères essentiels :
- La qualité des produits travaillés;
- La simplicité des recettes : des produits naturels, sans additifs chimiques, conservateurs et exhausteurs de goût.
Vous souhaitez offrir un cadeau de bouche de qualité, élaboré de façon personnalisée avec des produits de terroir de qualité ? Contactez-nous !
Tous les budgets sont les bienvenus chez Meryvin, à partir de 15 euros pour un coffret cadeau. Prenez contact avec Meryvin par téléphone ou via notre formulaire en ligne afin de recevoir des conseils, notre catalogue de produits d’épicerie fine, ou une remise de prix pour un cadeau d’affaires.