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Le printemps arrive avec la promesse de repas légers et frais. Meryvin, votre négociant en vin de France et d’Italie dans la région de Liège, vous aide à choisir le vin qui accompagnera le mieux ces recettes de saison.
Le Champagne, haut de gamme idéal pour vos cadeaux d’affaires en région de Liège
Offrir du Champagne est un must. Comment ce mousseux a-t-il acquis ses lettres de noblesse et quelle étiquette choisir selon son budget ? Votre spécialiste du coffret cadeau gourmand en entreprise vous conseille dans cet article.
Vin mousseux français d’origine contrôlée
Le Champagne est un vin effervescent qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée. La dénomination de « champagne » correspond à un terroir bien précis du nord-est de la France. La délimitation géographique, les cépages et la méthode de production de ce breuvage sont rigoureusement réglementés depuis des siècles.
Les cépages destinés à l’élaboration du Champagne sont le Pinot noir (38% des vignobles), le Pinot meunier (32%) et le Chardonnay (30%).
La méthode champenoise est elle aussi une appellation réservée. Elle correspond à une méthode dite par ailleurs « traditionnelle », avec une seconde fermentation en bouteille (comme le Crémant d’Alsace et certains autres mousseux). Le Cava et le Prosecco sont quant à eux obtenus grâce à une deuxième fermentation en cuve close. Cela demande moins de manipulations, d’où un coût moindre pour ces apéritifs d’Espagne et Italie.
Le champagne en tant que cadeau d’entreprise
Chefs d’entreprise et indépendants se procurent généralement un lot de bouteilles de Champagne, qu’ils distribuent en diverses occasions. Le Champagne est idéal pour tous les évènements festifs en entreprise :
- Cadeau d’affaires de fin d’année ;
- Accueil de clients importants ;
- Repas d’entreprise ;
- Collaboration avec un nouveau partenaire ;
- Cadeau de départ à la retraite.
Offrir ce mousseux haut de gamme marque l’esprit de celui qui le reçoit, fidélisant un client et vous démarquant de la concurrence.
Quel Champagne choisir pour offrir en cadeau ?
Il est courant de rester fidèle à une marque qui ne surprend ni ne déçoit. Pour obtenir leur unique saveur reconnaissable, les grandes maisons marient différents vins issus de terroirs, cépages et années différentes. Les millésimés sont obtenus par assemblage de vins d’une même année. Ils correspondent à une culture, une atmosphère et une récolte idéales. Les Champagnes millésimés sont rares (environ deux par décennie). De 7 à 10 années de garde sont nécessaires avant la seconde fermentation.
Meryvin a pour souci constant de vous faire découvrir de nouvelles saveurs, tant en produits d’épicerie fine qu’en vins et alcools. Pour le Champagne, nous collaborons notamment avec des artisans-vignerons qui vinifient eux-mêmes leur produit.
Nos Champagnes se conservent durant 5 à 6 années. Les millésimés arrivant sur le marché plus tard dans leur processus de conservation, se gardent encore deux à trois ans.
Gardez votre Champagne en cave à vin à 12°C, et maintenue humide (75% d’hygrométrie).
Coffret cadeau personnalisable
Vous pouvez offrir du Champagne à la bouteille ou intégré dans un coffret cadeau. Meryvin vous propose différentes options :
- Coffret dégustation de Champagne: des produits de bouche somptueux accompagnent le vin effervescent pour un apéritif festif : foie gras, biscuits roses de Reims haut de gamme, chocolats ;
- Coffret avec flûtes de Champagne: vous pouvez demander à accompagner votre présent de verres gravés du logo de votre entreprise ;
- Etiquettes personnalisées: il vous est loisible de réaliser une étiquette personnalisée qui sera ensuite apposée sur la contre-étiquette d’origine.
Quel budget pour une bouteille de Champagne ?
Les différents villages de la région de Champagne-Ardenne sont répertoriés selon la géologie de leur cépage. Un pourcentage leur est attribué au sein d’une Charte, qui garantit la qualité de leur produit et détermine chaque année le prix du kilo de raisin.
Selon la provenance du cépage, 3 gammes de prix sont pratiquées pour ce vin effervescent :
- Les Champagnes d’entrée de gamme proviennent de villages affichant 65-70%. Ils sont largement disponibles en grande distribution. Le prix de la bouteille avoisine les 10 à 12 euros;
- Les belles maisons champenoises se trouvent en terroir déterminé à 85-90%. Ce sont des bouteilles dont le prix atteint 25 à 40 euros. Ces bruts non millésimés (BSA) constituent des Champagnes intermédiaires que vous trouverez largement chez votre caviste de la région d'Embourg ;
- Les grands crus champenois : ces vins de réserve proviennent de villages reconnus à 90-100%. Ces bouteilles de renom se vendent à partir de 80 euros, jusqu’à atteindre des sommets, pour les plus prestigieuses. Les maisons renommées ont leur propre circuit de distribution, mais vous pouvez trouver un choix de produits d’exception en épicerie fine à Liège lors des fêtes de fin d’année.